concept e progetto preliminare per bottega e bistrot in un outlet dalle caratteristiche etiche

Sono stata incaricata di sviluppare un concept e un progetto preliminare per integrare una attività di vendita grossista equo solidale, in un negozio che comprendesse anche vendita di alimenti locali sfusi e piccola area di consumazione dei prodotti gastronomia a panetteria. Estratto dalle tavole.